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以前購入して美味しかった物や
リピート品等、先ずはKALDIから。


プルダックカルボ麺(初)
1袋ずつ売っていたので思わず購入
めちゃくちゃ辛い!そして痛い(笑)
ただただ辛いだけである意味ビックリ
リピートは無し。

コーヒーホイップクリーム(初)
甘すぎず美味しかったです。

黒胡椒(リピート)
ミル付きで美味しくて安い!
お気に入りこれからもリピートします。

マキシマムスパイス(初)
美味しいと評判なスパイス
色々なスパイス類を試したいので購入
お肉料理に使ってみましたが
期待し過ぎたのかそれほど感動は無し
使い方研究しなければですね。

カットトマト缶詰(リピート)
甘みがあって美味しいです
煮込み料理に使っています。

ニョッキ(リピート)
美味しいパスタで時々購入してます。


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生クルミ(初)                                
大容量で800円程だったので試しに購入
クセもなくて美味しかったです。

青の洞窟アラビアータ(初)
クチコミが良かっただけに期待して購入
あまり美味しくなかったー残念。

サルサソース(リピート)
これは何度もリピートしてるソース
めちゃくちゃ辛いけどトルティーヤチップと
食べたくなってしまうので時々購入します。

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杏仁豆腐(初)

KALDI大人気商品の杏仁豆腐
お試しで小さめサイズを
まだ食べてないけど期待大です(笑)

KALDIは時々行くのでまた購入品
レビューしていきたいと思います。

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きのこ類は冷凍した方が旨み成分がアップ
すると聞いてからはずっと冷凍保存してます

買っても使い切れない事が多々あったし
冷凍保存ならちょっと使いたい時にも
とても便利です。

買い物後は直ぐにカットして冷凍や
下味付けて冷凍、野菜類もラップに包む
カットして冷凍等してから保存してます。

少しめんどくさいと思うけど
後々楽になるのでねー。

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椎茸の軸も細かくカットして食べます
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簡単だけど、冷凍すると香りも旨みも
アップします♪


肉類はドンキでメガサイズを購入して
下味冷凍する事が多いです。

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⚪タンドリーチキン
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⚪塩麹漬け
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⚪照り焼き
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⚪焼き肉
⚪生姜焼き
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これだけストックしてると安心です(笑)

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こちらは先月の冷凍庫の収納です
(今はまた少し変わりました)
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下味冷凍するとお肉も柔らかく
味も染みてとても美味しくなります。

下味冷凍する事で食材を無駄にする事も
なくなりました。

小さな家事貯金ですね!

冷凍出来る野菜も色々あるので
これからも冷凍ストックで苦手な料理も
楽しくしたいなと思います。


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このきざみあげ
猛烈に美味しくて何度もリピ買いしてます。

お味噌汁には勿論、炒め物にも◎
オススメです♪


~関連記事~

⚪下味冷凍に便利な100均アイテム

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業務スーパーで何度もリピートしてる

⚪天然酵母食パン
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どーーーーーーん(笑)

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かなり人気なのでほとんど見かけないんですよね、ある時はまとめ買いです(笑)

2斤程の大きさでお値段は199円!
なんて良心的なお値段。

そーそー業務スーパーのラップも
200円しなくて100mでコスパ◎

30cmと20cmがありますが
20cmが使いやすくてリピートしてます。

冷凍保存する食パンをカット!

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8枚にカットしてますがこの分厚さ
伝わりますかね?

3本全てカットしたので
4枚切り程の厚みの食パンが24枚(笑)

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冷凍庫に入らなかったので
冷蔵庫にも保存しました。
(3本は欲張り過ぎた・・・)

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冷凍保存した方が美味しく感じる。

食べる時にはレンジで20~30秒チンして
フライパンで焼いて食べてます
甘みがあって凄く美味しいー!

ジャム等でも美味しいんですが
私は朝食や昼食で食べるので
大抵サンドイッチ(オープンサンド)です。

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ツナサンドや業務スーパーのハムを
刻んでいれたハムサンドも簡単で美味しい

ピザソースとチーズトッピングで
分厚いピザトーストも◎

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フライパンで焼いたカリカリのパンと
玉ねぎやきゅうりのザクザク食感のコラボ
たまりません!

この厚み、ボリュームが最高♪

8枚や6枚切りのトーストにはもう戻れない
(笑)

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業務スーパーでこの食パンを買えなかった時
パン屋さんで食パン買ってサンドイッチに
して食べたんですが、味が無い・・・

6枚切り300円程の食パンより
天然酵母食パンが甘みがあり
美味しかったんですよね。

まだ食べた事ない方は是非
業務スーパーで見かけたら1度食べて欲しい。

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それから最近ダイソーで購入した
お気に入りのダブルグラス

欲しかった物は1つ2千円で
迷って迷って買えずにいました(笑)

見た目も◎ですが水滴も付きにくく
耐熱ガラスなので通年使えそうです。


~関連記事~

⚪業務スーパーお気に入り

⚪バウルー購入×マツコの知らない世界

⚪ダイソー遠赤外線セラミック網×パンを焼く


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何年も使ってる万能調味料、にんにく醤油。

にんにくを醤油に漬けるだけですが
醤油にはにんにくの風味が付いて
様々な料理のアクセントに効果絶大

にんにくも長期保存出来て
刻んで使えていい事づくめです!


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8年前から醤油、にんにくを継ぎ足し
使っていましたが最近瓶の蓋が錆びて
しまったので新しくダイソーで瓶を購入しました。


⚪ハンドルキーパー(ブラック)

袋入りの剥きにんにくは産直で1つ100円
しかも県産、皮をむく必要無しとは
マストバイ♪
このお値段で本当に有難いですよねー

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蓋がカラフルなイエローやピンク等も
ありましたよ。

ハンドルキーパー
この瓶を選んだ理由はこのハンドルと
蓋のパッキンがないのがポイントです。

冷蔵庫ドアから取り出しやすい
野菜室やコンロ下等の屈む場所の
保存等にも取り出しやすくて
便利だと思います。

パッキン付きは長年使ってくと
変色してしまうのでパッキン無しで錆びない
このタイプは長く使えそうです。

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瓶は煮沸消毒した後
長年継ぎ足したにんにく醤油を移しました。

にんにく、醤油も少なくなっていたので
継ぎ足します。

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大量のにんにくの皮むきや下処理
地味に大変ですよねー

でも今回はむきにんにくなので
下処理(上下をカットする)だけで楽チンです

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1度だけにんにくを刻んで入れた事が
ありましたがネバネバが気になるので
にんにくはそのまま入れるのが好きです。

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1袋だけ使おうと思いましたが
結局2袋全て使いました(笑)

にんにくが底に沈んだら使います!
冷蔵庫保存です。

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1週間後~
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だいぶにんにくが沈んできました。
これだけたっぷりあると安心します(笑)

⚪和風パスタ
⚪炒飯
⚪唐揚げ下味
⚪炒め物

等々

あると重宝するにんにく醤油
簡単で美味しいので是非お試し下さい♪

~関連記事~

⚪切って漬けるだけにんにく醤油



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毎日の料理

常備菜や作り置きがあると
時短、便利で助かりますよね。

最近は火を使わずにお肉類や野菜を
味付けして冷凍する下味冷凍が人気。

もう1品欲しい時、メイン食材にも使え
大量にお肉、お魚等を購入した時に
下味冷凍しておくと便利です。

下味冷凍で使うフリーザーバッグ

色々使ってみましたが使い捨てになるので
コスパ重視で選ぶとダイソーのコチラが
個人的にはいいなと思い使っています。


⚪フリーザーバッグ(冷凍・冷蔵保存)
ダブルチャック マチ付き

3サイズあります
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我が家にあるのはS・Mサイズ
よく使うのがMサイズ(18枚入)です。

同じくダブルチャック、マチ付き
有名メーカーのフリーザーバッグだと

8枚入りで205円でした。
1枚あたり26円

ダイソーだと
Mサイズ18枚入り
1枚6円

Sサイズ 22枚入り
1枚4.9円

コスパは断然ダイソーが◎

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お気に入りのポイントは勿論お値段もですが
マチ付き、そしてダブルチャック!

マチ付きで深さがあると
下味冷凍の際とても使いやすいんですよね。

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もう1つオススメなのは
⚪計量スプーン(ロング)

どこの100均にもあると思います

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計量スプーンなので調味料の計量
そして
柄が長いので混ぜる時にも便利♪

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2種類の鶏肉を下味冷凍(モモ、ムネ肉)

⚪味噌マヨ
⚪照り焼き

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Mサイズはカットしてないムネ肉
1枚余裕で入るサイズです。

普通のチャックより
ダブルチャックだと液だれもなく安心。

冷凍保存の前によく揉みこんで
空気を抜き平にして冷凍します。



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下味冷凍のメリットは

⚪味が染み込んで美味しい
⚪お肉が柔らかくなる
⚪時短

下味冷凍冷凍の時に玉ねぎを入れても
調理の際に野菜をプラスしても美味しい。

下味冷凍や冷凍保存を増やして
外食がぐんと減りました(笑)


下味冷凍に使えるおすすめアイテム
2種でした。

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